原料

小油菜適量, 新鮮香菇適量, 青紅椒少許, 蔥姜少許, 香菜少許, 料酒少許, 食鹽少許, 水澱粉少許

步驟

1 小油菜洗凈掰開一個葉子一個葉子的就行，我沒切開是整個葉子

2 香菇洗凈去跟

3 豬肉切塊、蔥姜切絲、香菜切碎

4 青紅椒洗凈切滾刀塊

5 炒鍋稍熱加入花生油

6 加入肉塊煸炒出香味

7 加入蔥薑絲煸炒

8 加入香菇繼續煸炒

9 再加入油菜煸炒至油菜變色

10 加入青紅椒煸炒至變軟，加入少許的水，燒開後加入水澱粉勾芡後放入香菜，加入食鹽攪拌均勻後出鍋