原料

五花肉400g, 蔥5g, 姜5g, 蒜粒5g, 鹽10g, 生抽15g, 芝麻油1g, 胡椒粉2g, 料酒5g

步驟

1 1、 挑選肥瘦適宜的五花肉洗凈.

2 2、 將五花肉放入鍋中，加入薑片、蔥、料酒一起煮（去腥），放入鍋中煮30分鐘，

3 3、 撈出切片、上碟。

4 4、 鍋里熱30g油、熗香蒜蓉加入生抽，香麻油製成汁沾點。

5 5、 大功告成~~

小技巧

1、煮五花肉用文火慢慢把它熬透，用筷子戳得透就可以啦！