原料

冬瓜一小塊, 鮮蝦200克, 醬油, 醋, 蚝油

步驟

1 冬瓜洗凈去皮，切成長條、劃刀。

2 鍋里倒入適量油，

3 燒熱後倒入切好的冬瓜，不停翻炒。

4 倒入適量醬油和醋，然後爆炒至上色，撈到碗中。

5 為了是冬瓜更入味，要多炒一會。

6 用炒過冬瓜的余油炒蝦，

7 蝦炒至金黃色後倒入幾滴耗油繼續翻炒。

8 倒入適量清水收汁，

9 淋在冬瓜上就做好了。