脆皮內酯豆腐的做法

原料

雞蛋2個, 內酯豆腐一盒, 洋蔥, 姜, 青椒, 牛肉, 蒜薹, 辣椒醬, 澱粉

步驟

1 取出豆腐,這裡分享個小技巧,先用涼水沖一下,把豆腐四個角切掉。用刀輕輕一拍,豆腐就完整的取出來了。

2 把豆腐切成塊,裹上一層澱粉。再裹上一層雞蛋液。

3 放入油鍋里炸。炸至表面金黃色,撈出放入盤子裡。

4 燒熱油,放入牛肉丁翻炒。放入洋蔥丁,與牛肉不停的翻炒一分鐘。(洋蔥可以去除牛肉的腥味)

5 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。放入辣椒醬翻炒。

6 炒至醬汁起泡泡就可以了。把醬汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。


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