原料

五花肉200g，粉條100g，油2湯匙（30ml），八角2枚，醬油2湯匙（30ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），大蔥2段，薑片2片

步驟

1、粉條放入熱水中泡發。五花肉切成方塊。 2、將油燒熱後爆香大蔥、薑片和八角，然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入醬油、鹽、和適量清水，大火燒沸後再放入粉條，然後加蓋轉小火慢慢燉制30分鐘即可。