原料

蝦, 蔥段, 薑片, 黃酒, 糖, 醬油

步驟

1 蝦去腳、沙線、頭部的沙囊。蔥切段、姜切片。

2 鍋里放油燒熱，放入蝦爆紅撈出。

3 鍋里放油，油熱以後放入薑片和蔥段炒香。放入蝦，黃酒，糖，醬油翻炒均勻，出鍋裝盤。