芹菜炒肉—— 最適合兒童的一道菜的做法

原料

芹菜一小把, 大肉適量, 胡蘿蔔適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 食鹽適量, 十三香適量, 兒童醬油適量

步驟

1 洗乾淨蔬菜,準備好所有的食材。

2 將洗好的芹菜和胡蘿蔔放開水鍋小煮一會兒,斷生即可。 將蔥姜蒜拍爛,肉切成接近肉糜(太大,孩子不容易嚼)

3 熱鍋上油,倒入蔥姜蒜嗆出香味,倒入肉再翻炒勻。

4 倒入芹菜和胡蘿蔔翻炒,放鹽、十三香、兒童醬油翻炒均勻。

5 倒水,燜3~5分鐘左右。

6 可以放點雞精,我家孩子小,我就沒有放雞精和味精之類的調料。配上香噴噴的米飯,呵呵寶貝吃的可歡了 ~~~~

小技巧

芹菜和胡蘿蔔不容易爛,所以提前用開水煮一下。


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