原料

瘦肉適量, 雲吞皮適量, 玉米適量, 紅蘿蔔適量, 洋蔥適量, 鹽適量, 油適量, 醬油適量, 雞粉適量, 澱粉適量

步驟

1 原料

2 玉米洗凈待用

3 洋蔥和紅蘿蔔切碎

4 洋蔥，玉米，紅蘿蔔碎和肉糜混合

5 加入調料拌至上勁

6 取一張皮，肉餡放上面

7 再取一張蓋上

8 整成帽子形狀

9 邊角料不要扔，加些抹茶粉

10 揉成團，做帽子裝飾用

11 做好生坯

12 用抹茶粉的面點綴上帽子裝飾，就做好了，入已燒開水的蒸鍋15分鐘，出鍋就可以吃了

小技巧

蒸出來要趁熱吃，不然皮會幹，口感沒那麼滑，其實餡料已有味，如果要蘸汁的話不要放那麼咸就行了，孩子吃膩了煮的，換個花樣，這個孩子很喜歡吃哦