原料

紅薯適量, 糯米粉適量, 白糖適量, 麵粉適量

步驟

1 紅薯切片，涼水上鍋蒸熟。

2 壓成泥。

3 放少許白糖，加入糯米粉和麵粉。 （加少許麵粉不會太粘）

4 和成麵糰。

5 分成相等的劑子，揉圓，按扁，撒上芝麻。

6 平底鍋內放少許油，油熱後放入薯餅。

7 煎至兩面金黃即可。

小技巧

靈的叨叨：

這個紅薯餅要趨熱才非常好吃， 涼了就沒熱的時候好吃了。