米飯適量, 紫菜適量, 熏三文魚適量, 牛油果適量, 雞蛋適量, 壽司醋適量, 芥末適量, 生抽適量
1 準備食材：牛油果，雞蛋熏三文魚，胡蘿蔔，芥末
2 將雞蛋燙成蛋餅然後切絲，其他食材也切絲。
3 準備米飯和壽司醋。
4 取一塊紫菜並將拌好壽司醋的米飯放在紫菜上面。
5 將米飯均勻的攤開。
6 將所以食材放在米飯上。
7 然後雙手將紫菜包著米飯和食材一起壓緊捲起。
8 卷好的壽司卷。
9 小刀浸水然後將壽司卷切小塊。（每切一塊最好浸一次水，這樣切出來的壽司很平整）
10 將切好的壽司排盤即可。（吃的時候可以用生抽調芥末，蘸來吃）
11 做好的壽司。