高湯一罐（我用的牛肉高湯） 沙河粉，（或者新竹米粉）， 乃白菜心，姜一小片，白鬍椒，老乾媽 （可選）
1）因為牛肉高湯有點咸， 所以 我加了300ml水+ 牛肉湯在鍋里煮 2） 小開的時候下米粉， 用筷子攪， 一變軟就下薑絲+ 青菜 3）蓋鍋2分鐘裝碗