大肉適量, 芹菜適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 食鹽適量, 十三香適量, 芝麻香油適量, 醬油適量, 玉米油適量
1 先和好面，餳著。
2 將五花肉洗乾淨，剁成肉末。
3 將小蔥、生薑剁碎放在肉上面。
4 撒上食鹽、十三香，倒上醬油、玉米油、芝麻香油順時針方向攪拌勻。
5 再將洗乾淨的芹菜剁碎放到3上面。
6 繼續順著一個方向攪拌勻。
7 將餳好的面分成小劑子。
8 擀成圓形。
9 包上拌好的肉餡。
10 鍋中加水燒開，下入餃子。
11 調好蘸餃子吃的餡料（辣椒、醋、香蔥）
12 成盤，可以吃了
1：剁肉的時候加點水，肉鬆軟可口。
2：芹菜水分大，剁好的芹菜用手把水捏去，否則，包的時候，水太大，不好包。
3：拌餡的時候要順著一個方向攪拌。