原料
步驟
1 材料準備；
2 山藥豎著切片（形狀隨意，細長或薄片更容易入味）；
3 用模具按壓出喜歡的形狀（期間浪費的余料後來被搓進了肉丸里）；
4 一邊壓一邊放入水裡，以防氧化變黑；
5 入鍋燒熟；
6 過冷水瀝干備用；
7 果汁調得濃一些；
8 放入山藥、銀杏及枸杞沒過即可，入冰箱冷藏一夜即可食用。
1 材料準備；
2 山藥豎著切片（形狀隨意，細長或薄片更容易入味）；
3 用模具按壓出喜歡的形狀（期間浪費的余料後來被搓進了肉丸里）；
4 一邊壓一邊放入水裡，以防氧化變黑；
5 入鍋燒熟；
6 過冷水瀝干備用；
7 果汁調得濃一些；
8 放入山藥、銀杏及枸杞沒過即可，入冰箱冷藏一夜即可食用。
