雞油25g, 中筋麵粉100g, 牛奶100g, 雞蛋50g, 白糖75g, 吉士粉7g, 泡打粉7g
1 所有材料倒入攪拌盆中攪拌成光滑麵糊
2 放形盤底部及四周刷上油，將麵糊倒入
3 入蒸鍋大火蒸30分鐘
4 出鍋後四周用小刀劃一圈
5 稍涼後改刀裝盤
雞蛋液中蛋黃比例要高些，我用了2個蛋黃一個蛋清，這樣成品金黃，色澤更好看