原料

A（湯頭） 豬大骨1斤，姜1小塊 ，冬菜半包 ，鹽少許 B 米粉1包（燙熟），魚肉（煎至金黃色），菜心（燙熟） 青蔥，蒜頭油

步驟

1.豬大骨洗凈，汆水，放進鍋里注入清水，加入姜和冬菜大火煮滾後轉小火煮2小時。加鹽 試味。 2.把燙熟的米粉放進碗里，淋上湯頭，擺上魚肉和菜心。 3.最後加進蒜頭油做調味，青蔥做裝飾就可上桌咯。