紅燒雞爪（Braised chicken）屬於東西交匯、南北通吃的大眾菜肴。四大菜系、八大菜系中，處處可以尋覓到它的蹤跡。 紅燒雞爪富含更豐富的膠原蛋白女生可以多吃點哦，而且南方還說誰吃雞爪誰就把錢
雞爪750g, 花椒一小把, 八角兩個, 桂皮兩小片, 香葉小的兩片, 冰糖六顆, 料酒一湯匙, 老抽三湯匙, 味極鮮兩湯匙, 十三香半茶匙, 姜兩片, 紅糖三勺
1 雞爪減掉指甲，剁兩半倒入水煮開焯熟
2 撈出備用
3 鍋里倒入溫水放入雞爪，花椒、大料、姜、肉桂、香葉、冰糖、料酒、味極鮮、老抽、紅糖、十三香大火煮開，轉小火燉1小時最後把鍋蓋打開小火收汁
4 上圖
5 開吃吧
雞爪涼了也很好吃哦