簡介

現在是出茴香苗的時候啦，嫩嫩的茴香苗不管包包子還是餃子都很好吃，喜歡的茴香味的朋友是愛死它，不喜歡茴香味的是恨死他喜歡的朋友們那我們一起做一下吧

原料

茴香1把, 肥瘦相間的豬肉500克, 皮凍60克, 味極鮮2勺, 雞精一點, 花生油一勺, 蝦米30克, 麵粉200克, 酵母粉3克, 十三香3克

步驟

1 酵母粉用溫水沖開和面放暖和地方醒3個小時，從盆里取出再揉一下，揉成圖片狀再拿盆扣住醒半個小時

2 茴香切末，蝦米切丁

3 放入肉餡，同時放入味極鮮、十三香、雞精和一勺花生油

4 帶上一次性手套攪拌，我很喜歡用手拌餡，因為這樣菜會很入味

5 拌好了

6 包子皮擀成圓形

7 放入餡

8 放上一塊肉皮凍，這個自己熬也可以，或者去熟食店買淡鹽的皮凍也可以

9 再蓋上一層菜，然後把它包起來

10 好了

11 裝盤上鍋蒸40分鐘，配上幾個爽口涼菜開吃吧