香菇燒排骨的做法 0

原料

排骨500G, 干香菇適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔥姜蒜適量, 老抽適量, 八角適量, 桂皮適量, 冰糖適量, 花椒適量, 李錦記紅燒汁適量

步驟

1 原料圖。

2 鍋中放入適量水燒沸,放入排骨焯水去血水。

3 焯好的排骨撈出瀝干水分,蔥姜蒜切片,香菇泡發備用。

4 壓力鍋中倒入適量水燒沸,放入排骨,蔥姜蒜片,適量鹽。

5 蓋鍋蓋兒,中火煮8---10分鐘(根據排骨塊大小定時間)。

6 解砝後,將排骨再次撈出瀝干水分。

7 鍋中放入適量油燒熱,放入胡椒,八角,桂皮爆香。

8 放入排骨、適量紅燒汁、老抽,冰糖煸香。

9 排骨中倒入適量水。

10 放入香菇。

11 中火煮10分鐘,汁水收至粘稠即可盛出。

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