原料

菜花適量, 五花肉適量, 大蒜適量, 孜然適量, 干辣椒適量, 醬油適量

步驟

1 原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、干辣椒、大蒜2瓣、鮮味醬油、食用油。

2 將五花肉切片、菜花掰成小花，放熱水中斷生。

3 鍋內放少許油，將五花肉煎至金黃色備用。

4 用鍋內剩餘的油，放入蒜片炒香。

5 倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉進行調味，加入少許的醬油、鹽、干辣椒段翻炒，最後加入雞精、孜然粉出鍋。

小技巧

1、喜歡吃菜花軟些的，在焯水時就把菜花煮熟；

2、不吃五花肉的也可以放牛肉。