原料

黑木耳適量, 香菇適量, 豬肉適量, 榨菜適量, 千張（豆皮）適量, 生薑適量, 蔥適量, 雞蛋適量, 料酒適量, 鹽適量, 白糖適量, 味精適量, 玉米澱粉適量, 油適量

步驟

1 將切好的材料都放在一切攪拌一下，在加入一枚雞蛋，順著一個方向攪拌，直至攪到肉餡兒上勁（前提的不要向我這樣熟的餡

2 . 把豆皮分切成合適的大小，然後就可以開始包了

3 搞定所有的千張包

4 鍋里放水先蒸5分鐘左右，鍋里放入少量的油將千張包用筷子一個一個小心放進鍋子，加入少量的水，鹽，味精，煮一小會兒，用玉米澱粉勾芡一下，用筷子一個個先夾出來然後再倒上湯汁，這樣可以保持外形。