原料

西葫蘆半根, 雞蛋兩個, 麵粉適量, 清水適量適量, 食鹽適量, 十三香適量

步驟

1 1.準備西葫蘆絲蛋餅所需的食材...

2 2.西葫蘆清洗乾淨刨成細絲...

3 3.麵粉加入適量的食鹽、十三香倒入清水攪拌成麵糊水...

4 4.將西葫蘆絲和雞蛋加入麵糊水中...

5 5.攪拌均勻的西葫蘆絲麵糊...

6 6.平底鍋中倒入食用油加熱後倒入麵糊...

7 7.待麵糊成型後翻面...

8 8.餅煎至雙面金黃色為宜，所有材料我家26cm的鍋煎了四張餅...

9 再來張成品圖

小技巧

1.西葫蘆絲切的越細越好。。

2.因為麵糊中加入的雞蛋量比不少，不宜再放雞精或是味精提味