簡介

雖然立夏了但是晝夜溫差大，易感冒。煲個湯暖暖身。 用的是豬尾椎骨，沒有那麼油膩，同樣的做法用排骨或者豬蹄都可以。燉湯要用蓮藕，燉煮之後就很軟糯。不要用脆藕哦。 中午吃剩的湯晚上還可以順手做個湯泡飯，又簡單又美味，美滋滋。

原料

排骨1000g, 蓮藕1000g, 老薑一塊, 鹽適量

步驟

1 將蓮藕洗凈。

2 然後切成小塊備用。

3 準備一盆放鹽的溫水（一定是溫水哦，不可以用熱水），把排骨放進去浸泡十五分鐘。

4 浸泡好後把排骨沖水，淋洗三遍。

5 然後把排骨、蓮藕、老薑放入電壓鍋內，注水莫過食材。（喜歡湯多點的就多放一點水）

6 選擇電壓鍋肉類排骨選項，煲好湯之後再加一點鹽入味就OK啦。 是不是很簡單。

小技巧

1.燉湯的蓮藕一定不要選脆藕。 2.浸泡排骨的水一定要是溫水不可以用熱水。