雞蛋2粒, 芝士適量, 火腿適量, 番茄適量
1 材料圖。
2 番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲
3 雞蛋打入碗中加進鹽，胡椒粉拌勻。
4 番茄粒也放進蛋液中拌下。
5 燒熱不粘鍋，倒下蛋液。
6 蛋液半凝固時，撒下火腿絲。
7 和撒下芝士絲煎至芝士略溶解。
8 把蛋液小心滴捲起再2面略煎下。
9 剩起待涼切件。
10 【番茄芝士蛋卷】
11 【番茄芝士蛋卷】