凍豆腐適量, 豬肉餡適量, 香菇適量, 黑木耳適量, 蔥適量, 高湯適量, 雞精適量, 鹽適量, 白鬍椒粉適量
1 把豬肉餡做成一個個小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡發，洗凈，凍豆腐切成一厘米的小方塊
2 鍋里倒入開水，加入少許鹽，把凍豆腐先加入蓋上鍋蓋煮半分鐘
3 再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分鐘後加入高湯、雞精，改為小火煮2，3分鐘後撒寫白鬍椒粉，用勺子攪拌，嘗嘗湯的味道看是否需要在加些調味料。
4 出鍋裝盤撒些蔥花