蓑衣黃瓜:漂亮蓑衣切出來

簡介

蓑衣黃瓜:漂亮蓑衣切出來

原料

原料,黃瓜300克,大蒜4瓣,調料,鹽1茶匙(5克),白糖2茶匙(10克),醋2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)

步驟

1,準備材料 2,將黃瓜洗凈後,把筷子放在黃瓜下,用刀切直刀,一直切完。 3,再掉個,將黃瓜沒切的那一面用45度的刀法切完 4,直接就可以盤在碗中撒上5克的鹽,腌10分鐘,擠掉鹽水,食用時倒上大蒜末,和調料汁即可。

小技巧

1,將筷子放在黃瓜下,可以使刀切的時候,不至於將黃瓜切斷 2,掉個的時候,一定要45度的刀法切,不然黃瓜還是會斷。 3,用鹽稍腌一會兒,黃瓜會特別脆。 4,吃的時候切成5厘米的段,會比較容易食用。


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