豬板油適量, 水少量, 鹽一點點
1 豬板油洗凈，切成2cm左右塊狀 鍋里放板油，加水基本和板油平。大火煮開
2 加少量鹽，轉小火
3 煮到油麵平靜。沒有泡沫就好了（大約40分鐘左右）
4 用漏勺過濾出油渣
5 顏色還偏深，等冷透了就白了
6 香噴噴的帶著鹹味的油渣，非常好吃！
7 完全冷卻以後，就變成白白的固體狀了！很神奇。（可以晾涼以後，放冰箱裡冷藏一會，能很快變成白色）
煮到快好的時候最好加上蓋子，有時侯會有一點水分掉進油鍋造成油渣蹦出來，小心燙著哦