簡介
熊孩子整天吵著要吃KFC的豬肉堡，不就是豬肉堡嘛？這麼簡單的東西自己在家做就好啦！沒有漢堡胚，咱就換上更健康更營養的香菇，包你好吃到舔手指！
原料
豬肉末150克, 香菇3朵, 番茄1個, 生菜3片, 芝士1片, 生薑2片, 花椒10粒, 古龍天成醬油1勺, 料酒1勺, 鹽1小撮, 橄欖油1勺, 沙拉醬和番茄醬少許
步驟
1 準備好材料。
2 生薑切末，和花椒一起放入小碗中，加入開水，泡成花椒水放涼備用。
3 香菇洗凈擦去水份，橫切成上下兩半。
4 肉末中加入料酒，鹽和古龍天成醬油拌勻調味。
5 分次加入花椒水，每次加入後都要順著一個方向把肉末攪打上勁以便吸收花椒水。將肉末整形成3個同樣大小的肉餅。
6 鍋燒熱放入橄欖油，放入香菇和肉餅中火煎三分鐘。
7 在香菇上撒少許鹽，全部翻面繼續煎。這時可以蓋上蓋子燜煎一會兒。當肉餅兩面金黃，香菇軟香，就可以出鍋了。
8 組合順序為：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉餅。擠上番茄醬和沙拉醬。
9 最後蓋上香菇，插上牙籤即可。
10 小小一個香菇豬肉堡，大大的滿足！
小技巧
小貼士：番茄和香菇儘量選擇同樣大小的。
