黃瓜半根，腐竹1條，蚝油，紅椒
1.腐竹用冷水泡軟，撈起切丁，瀝干水分備用；黃瓜用鹽擦洗乾淨外皮，切成小丁。鍋里放少許油，燒熱，把黃瓜放進去大火翻炒1分鐘 2.黃瓜炒至轉青色後，加入腐竹丁，翻炒均勻 3.放1湯匙蚝油調味，繼續煸炒均勻 4.放進紅椒圈翻炒均勻即可