原料

低粉250克, 椰蓉50克, 糖60克, 黃油60克, 牛奶120克, 泡打粉1小匙半

步驟

1 麵粉泡打粉過篩，黃油沾麵粉切小丁，與過篩後的粉類、糖、椰蓉混合。

2 加牛奶拌成團，邊加邊拌，不要一次性全部加入，拌到沒有乾粉的狀態捏成團。

3 麵糰擀開四折兩次後再擀成2厘米的厚片。（不摺疊也可以，摺疊口感更鬆軟）

4 用刀切成三角形或用模具壓型，180度烤20分鐘。