原料

蝦少許, 生粉少許, 麵包渣少許, 雞蛋少許, 鹽少許

步驟

1 蝦洗凈，從背部去皮劈開，除去沙線，留蝦尾的最後一節

2 用少量鹽抹在蝦肉上

3 準備麵粉（也可以用天婦蘿）、麵包渣、雞蛋打勻備用　

4 按照麵粉——雞蛋——麵包渣的順序依次將蝦裹好

5 鍋內放油燒至6成熱，下鍋炸至金黃色

6 佐以千島沙拉醬和蕃茄醬沾食