原料

8兩重的小南瓜一個, 糯米粉適量, 葡萄乾適量

步驟

1 南瓜去皮去瓤，切成薄塊。用微波爐叮熟，分3次叮，前兩次3分鐘，最後一次2分鐘。

2 將熟南瓜搗成泥，加入糯米粉。根據南瓜的水份含量不同，加入的份量自己掌握，和成柔軟的麵糰。

3 將麵糰分成小團，裡面包入葡萄乾。

4 整為扁圓形，用牙籤劃出南瓜紋。再頂端插一個葡萄乾。

5 上蒸鍋蒸上8分鐘。