原料

蓮藕500g, 半肥瘦豬肉250g, 香蔥5g, 鹽8g, 生抽一湯匙

步驟

1 1、蓮藕擦成泥

2 2、肉打成肉末，偷懶所以用絞肉機，有空有耐心的人可以自己剁，效果更好。

3 3、把所有料攪拌均勻

4 4、捏成圓子，大小約3-4cm直徑。

5 5、油燒到九成熱，下鍋中火炸至金黃即可。