原料

低筋麵粉110克, 砂糖20克, 黃油60克, 鹽一小撮, 雞蛋1個, 紅糖30克

步驟

1 黃油軟化後，加紅糖、砂糖、鹽用打器蛋打至均勻順滑。

2 雞蛋液分3次加入到黃油中，每一次打到完全融合後再加下一次。

3 篩入低筋麵粉，揉成光滑的麵糰。放入冰箱冷藏30分鐘。

4 把麵糰放在面板上擀成薄片，用模具刻出餅乾片。

5 把餅乾放在預熱好的烤箱裡，190度烤10分鐘左右。