原料

腐竹適量, 西蘭花適量, 綠豆芽適量, 干木耳適量, 黃瓜1根, 鹽適量, 雞精適量, 醋適量, 芝麻油適量

步驟

1 準備好食材，干木耳要提前泡發。注；西蘭花忘記放在一起了。

2 綠豆芽過水。

3 西蘭花掰小朵過水。過完水後要放在冷水中。注；這樣西蘭花不會變色。

4 腐竹先用熱水泡一下，實在沒泡開就在熱水中煮開。

5 木耳過水。

6 把燙好的菜都放在一個乾淨的盆子中。

7 放入雞精，鹽，碼味。碼完之後放一點醋進去，裝盤前放一點芝麻油。就好了。注；喜歡吃辣的人，可放一些辣油。