原料

豬肉250g, 青椒3個, 蔥1根, 姜適量, 鹽適量, 雞精適量, 澱粉適量, 老抽適量

步驟

1 準備好食材。

2 豬肉切絲，用澱粉，糖抓勻。漿一下。

3 青椒切絲，蔥切段。姜切絲。

4 先煸炒肥肉，煸出油為止。

5 再倒入漿好的瘦肉絲。煸炒。

6 將蔥，姜，青椒都放進去。放入一點老抽煸炒。

7 倒入勾芡好的澱粉。然後進行調味。

8 出鍋。