基圍蝦30隻, 椒鹽適量, 植物油適量, 胡椒粉適量
1 把蝦洗凈，剪去鬍子和角，姜蒜切成米粒。待用。
2 把鍋置旺火上油，油多要多點至七八成熱時下姜蒜和蝦，半煎炸
3 煎到外皮有點脆，下椒鹽再煎下入味就好了。
4 用筷子夾罷成圓形