原料

紫甘藍1棵，包菜1棵，黃瓜1根，番茄1個，洋蔥1個，芫荽1棵，橄欖油30ml，白醋15ml，鹽少許，胡椒粉少許

步驟

1.取少量洋蔥和芫荽洗凈切碎，並調入橄欖油與白醋、鹽、胡椒粉、攪拌均勻即成為油醋汁備用 2.紫甘藍和包菜洗凈後剝出整張葉子，用沸水汆燙熟，盛出過涼水後用手撕成小片 3.將番茄和洋蔥洗凈切小塊、黃瓜切片，與包菜一同放入碗中，最後淋入油醋汁即可