原料

紅薯250克適量, 構杞適量, 精鹽適量, 豬油適量, 調味鮮適量, 雞精適量, 香油適量

步驟

1 紅薯半個，

2 紅薯去皮切片，

3 放進燒好開水的鍋里，

4 將紅薯片煮熟，

5 調入豬油，

6 調入豬油，構杞，精鹽，調味鮮，雞精，

7 再燒開，出鍋裝碗中，

8 再燒開，撒上蔥花，出鍋裝碗中，

9 出鍋裝碗中，淋上香油即成。