豆角，蔥，姜適量, 郫縣豆瓣醬，鹽，雞精適量
1 把蔥，姜，切成絲。
2 豆角去頭尾，掰成小段，洗凈。
3 鍋內放入適量的油，油熱後放入豆角炸。
4 炸至全熟後盛出來。
5 鍋內放入少量的油，油熱後放入蔥，姜，爆香。
6 然後放入郫縣豆瓣醬和少量的水炒一下。
7 然後放出炸熟的豆角，雞精和少量的鹽翻炒。
8 材料翻炒均勻後就可以裝盤啦，很下飯的一道菜哦~