原料

蟹殼3個, 豆腐3塊, 姜適量, 留衣蒜適量, 胡椒粉適量, 糖適量, 鹽適量

步驟

1 豆腐泡水20分鐘後倒去水、姜拍散、留衣蒜、蔥花

2 油燒熱，加入薑片、留衣蒜爆香

3 倒入蟹殼翻炒

4 蟹殼略變紅，加入豆腐塊略煎

5 倒入開水後蓋鍋

6 20分鐘後加入蔥花、胡椒粉、糖、鹽調味

7 大功告成，湯白白的，鮮鮮的喲

8 再來一張，加料滴。。。

小技巧

留衣蒜，就是沒有去衣的蒜。