原料

豆皮200克，時令蔬菜200克，火腿腸100克

步驟

1.選擇你喜歡的火腿腸和時令青菜（可以生吃的），如黃瓜、辣椒、生菜等； 2.將蔬菜清洗乾淨切成條狀備用；將火腿腸也切成條狀； 3.將豆皮攤開，把喜歡的蔬菜和火腿腸放在豆皮上，然後像卷壽司一樣把豆皮卷好，卷到最後，要在邊緣上沾些清水，這樣，豆皮就能粘住了。 4.用刀切成長短均勻的小段，放在盤中，配合喜歡的醬，就可以享用了。