原料

伊仕特薑餅預拌粉, 蜂蜜, 雞蛋, 蛋白20克, 糖粉150克

步驟

1 把一盒預拌粉加入85克蜂蜜，一個雞蛋，攪拌均勻

2 和成薑餅麵糰，和成薑餅麵糰不要過度揉面，之後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個小時。也可以存放數天。

3 烤餅乾前把麵糰取出，在面板上撒麵粉防止粘，擀成0.6CM的面片，再用模具刻出餅乾

4 放入預熱好的烤箱，160度烤10分鐘左右。

5 烤好的薑餅放涼就可以用糖霜裝飾了。

6 蛋白打發，分次加入糖粉打成糖霜即可。再用食用色素調出不同顏色。