原料

豬瘦肉一塊, 青菜一小把, 白蛤10幾個, 蔥兩顆, 姜一小塊, 香菜幾根, 鹽適量, 雞精適量, 料酒適量, 生抽適量, 地瓜粉適量, 胡椒粉適量

步驟

1 肉用料酒，雞精，生抽，胡椒粉，地瓜粉腌制半個小時

2 準備食材

3 起油鍋，蔥姜爆香，放入白菜頭和白蛤翻炒

4 倒入適量清水

5 水開後倒入肉片

6 倒入青菜

7 倒入蔥，香菜和調味料就可以啦