原料

麵粉270克, 黃油145克, 白糖50克, 雞蛋1.5個, 巧克力72克

步驟

1 備黃油,白糖,麵粉,黑巧克力,雞蛋.

2 白糖跟黃油,下打蛋器中.

3 低檔打至微膨鬆.

4 分次加入蛋液.

5 黑巧克力隔水溶化.

6 等巧克力微涼時,加入到黃油糊中.

7 低速打至融合.

8 再篩入麵粉.

9 拌至無乾粉狀.

10 分成大小均勻的小麵糰.

11 再用叉子壓出紋路.

12 烤箱調溫180度,調時20分鐘烤制即可.

13 一份巧克力餅乾就完成了.

小技巧

烤箱的性能要結合自己家的烤箱脾氣哦.