原料

雞中翅適量, 姜蒜片適量, 洋蔥適量, 白芝麻適量, 鹽適量, 澱粉適量, 椒鹽適量, 胡椒粉適量, 料酒適量

步驟

1 所有材料洗凈備用

2 雞翅從中間兩根骨頭縫切開，洋蔥切粗丁備用

3 鍋里放水燒開，下雞翅焯出血沫，撈出洗凈

4 然後把雞翅用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉拌均腌30分鐘

5 鍋里放油燒至7成熱，炸至微黃色

6 然後撈出瀝油，等油溫升高時，放入再復炸一遍

7 加入適量的椒鹽的炒均

8 最後加入一大勺白芝麻炒香即可出鍋