原料

黃魚400克, 蔥適量, 肥豬肉適量, 料酒適量, 細鹽適量

步驟

1 備黃魚，蔥，肥豬肉。

2 黃魚洗好，裝盤，加入肥肉片，加入蔥段，再加入適量細鹽適量黃酒。

3 上鍋蒸至魚眼突出即可。

4 一份鮮味十足的酒香黃魚完成。