熟麵條適量, 豬肉80g, 綠豆芽400g, 蔥10g, 姜5g, 蒜10g, 醬油15ml, 醋15ml, 美極鮮10ml, 香菇醬25g, 花生油30ml
1 綠豆芽洗凈控水備用。
2 豬肉切成絲。
3 煮好的麵條加適量花生油拌勻備用。
4 熱鍋下油，放入少許蔥、姜、蒜熗鍋。
5 加入豬肉。
6 翻炒至豬肉變色。
7 加入綠豆芽。
8 翻炒至綠豆芽斷生。
9 放入麵條。
10 加入醬油、美極鮮、醋、仲景香菇醬。
11 翻炒一分鐘關火盛盤即可。
炒麵最好用手擀麵或者是切面，不要用掛麵。