干煸四季豆

原料

原料:四季豆500克,豬肉末80克,芽菜50克,干紅辣椒段10克 調料:精鹽1/2小匙,味精1/3小匙,醬油1/2大匙,料酒1小匙,熟豬油5小匙

步驟

1、將四季豆撕去豆筋,洗凈,掰成兩段: 2、芽菜擇洗乾淨,切成末。 3、鍋中加油燒熱,放入豬肉末煸干水分,加入芽菜末煸香,撈出,再放入干紅辣椒段、四季豆煸炒。 4、然後放入豬肉末、芽菜末,烹入料酒煸至干香,加入醬油、精鹽、味精炒勻,出鍋裝盤即可。


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