原料

草魚片適量, 豆腐適量, 香菜適量, 精鹽適量, 食用油適量, 生抽適量, 麻辣鮮適量, 辣椒油適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 豆腐切片，草魚片適量。

2 鍋燒熱，放進食用油，加適量的清水燒開，加入辣椒油。

3 放適量的精鹽，胡椒粉，麻辣鮮，生抽。

4 再把備好的豆腐和魚片倒進鍋里。

5 煮十分鐘，煮至入味。

6 最後調入雞精和香菜。

7 再次燒開。

8 麻辣魚香豆腐即成。