蓮藕一節泡發木耳若干, 白芝麻香菜, 味極鮮香醋, 鹽味精, 蒜末適量
1 蓮藕一節，去皮洗凈，切成薄片。
2 泡發木耳若干，洗凈，瀝干水分備用。
3 燒開水，將藕片和木耳放入，焯一至二分鐘。
4 燒開水，將藕片和木耳放入，焯一至二分鐘。焯熟後放入涼水中拔涼。
5 瀝干水分，加入味極鮮，香醋，鹽，味精，白芝麻，（酌情加入）備用。
6 香菜切末備用。三瓣蒜切成末備用。
7 鍋中加入底油，煸香蒜末，淋入藕片中。
8 最後加入香菜末，攪拌均勻。就大功告成啦。